アール・ドゥ・パンについて sur Art de pain

Art de Pain〈アール・ドゥ・パン〉は、親子2代でMOF(フランス国家最優秀職人)資格を持つドルフェール氏のアルザスにあるブーランジュリー。フランス語で、「パンの技」「パンの芸術」という意味を持つ名前です。
培ってきた伝統に則した最高の技能を、現代の生活の中で楽しむためのパンづくりに活かしたいと願って名づけられました。パンが食卓にあることで、人生がより楽しく、より健康に、より豊かになる。Art de Painはドルフェール氏による、パンを楽しむ新しいアイディアが沢山ある場所です。

Richard Dorfferr リシャール・ドルフェール

1970年生まれ
2000年MOF フランス国家最優秀職人

店舗情報 shop info

Bischwiller

7 r Raymond Poincaré 67240 BISCHWILLER
TEL:03 88 63 24 45

Haguenau

46, route de Strasbourg 67500 HAGUENAU
TEL:03 88 86 83 21

Kurtzenhouse

43 r Principale 67240 KURTZENHOUSE
TEL:03 88 72 49 36

アーバンドックららぽーと豊洲店

東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドックららぽーと豊洲1階
TEL:03-6910-1564

ららぽーと海老名店

神奈川県海老名市扇町13-1 ららぽーと海老名2階
TEL:046-206-6251